| 發表於: 13-July-2003 at 11:49pm | IP Logged
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作者 cowry (nymphase) 信區 Shell
標題 珊瑚漁業
時間 Wed Jun 12 10:36:41 2002
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臺灣深海貝類的發現與珊瑚漁業的發展息息相關，轉貼本署(農委會漁業署)
胡興華署長所寫之「漁業文化史--褪色中的台灣珊瑚漁業」，供各位欣賞，
下次有空時，我再整理臺灣遠洋拖網漁船遠赴印度洋(包括印尼、澳洲西北部
及南非東岸等海域)作業時捕獲貝殼的軼聞。
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漁業文化史--褪色中的台灣珊瑚漁業
絳樹無花葉，非石亦非瓊，世人何處得，蓬萊頂上生。
－唐．韋應物
一、珊瑚是古今中外探尋的海底珍寶
珊瑚色澤優美，可以製成各種高貴的飾品，為世人所喜愛。佛經中為
七寶之一（按七寶為金、銀、琉璃、玻璃、瑪瑙、珊瑚、真珠）的護身避
邪的吉祥物。外國亦然，稱之為「貴重珊瑚」，古羅馬人譽之為「紅色黃
金」，不但代表權勢地位，也希望驅災招福。古今中外對珊瑚的眷愛，除
了它高貴華麗，稀有難得價值不菲之外，流傳中許多神奇故事更增加珊瑚
的神秘性與吸引人的媚力。
我國古籍之中有關珊瑚的記載不少。孝經援神契中就有「珊瑚鉤瑞寶
也神靈滋液百珍寶用則見」。唐人仲子陵作「珊瑚賦」有：「珊瑚生矣，
於彼滄溟，稟精於天地之氣，擢秀於魚龍之庭。含九泉之滋液，冠百寶之
神靈……」。古時對珊瑚不甚瞭解，而加以神化。說文中「珊瑚色赤生予
海中或生于山」，將珊瑚與礦石相混淆。花木考中「珊瑚生海中最深處初
生色白長漸變黃以絲繩繫五爪鐵貓用黑鉛為墜擲海中取之初得軟膩見風則
勁硬無孔色紅者為貴，若失時不取則蠹敗」，不但對撈採珊瑚的方法有細
清楚的描述，同時也提出珊瑚品質與價值間的關連，顯示當時極有可能已
有珊瑚漁業存在，不過「花木考」為早期記載植物的文獻，恐也與中古時
期歐洲一樣把珊瑚誤認為植物（至十七世紀才認定珊瑚為動物）。本草網
目集解：「蘇恭曰珊瑚生南海又從波斯及師子國來」提出台灣附近的南海
為珊瑚生產地之一。又「蘇頌曰今廣州亦有云生海底作枝柯狀明潤如紅玉
中多有孔亦有無孔者枝柯多者更難得采無時謹按海中經云取珊瑚先作鐵網
沈水底珊瑚貫中而生歲高二、三尺有枝無葉因絞網出之皆催折在網中故難
得完好者……」，採捕的方法大同小異，欲得完整的珊瑚十分困難。
珊瑚稀少珍貴，常為藩蘺屬國的貢品，王侯貴族把玩收藏對象。相傳
河伯曾獻呈許多奇珍異寶給大禹，禹都不接受，僅收了河圖（治水用）、
大龜（祭祀用）及珊瑚兩株，將珊瑚樹放置在舜的廟堂左右兩旁，到禹受
禪接位時，珊瑚樹上散發出五彩的光芒……」可見珊瑚為祥瑞徵兆。又據
「京雜記」所說，漢代長安皇宮中的積翠池，曾有一株極大的珊瑚樹，高
達一丈二尺，一株為三枝，上有大小枝椏四百六十二根，「夜有光影，常
似欲燃」，因此稱為烽火樹。即使古之尺比今日之尺短，漢宮這枝紅珊瑚
巨樹，確是世間罕有，無比珍貴。珊瑚也是古來文人雅士吟詠讚賞的對韋
應物、趙孟頫、杜甫、白居易、李商隱、王禹、蘇軾等名家都有關於珊瑚
的詩句。
珊瑚係由多數珊瑚蟲 (polyp) 營共同生活， 而形成樹枝狀的群體。
珊瑚產於溫、熱帶深海，其生存條件受到許多環境限制，例如水溫、水光
線、水深、鹽度等之不同，而有很大的影響。珊瑚成長十分緩慢由內而外
層層包圍生長， 加上棲息於 200-2,000 公尺水深的礁岩上，故採捕珊瑚
並不一件很容易的事。珊瑚多長在海底岩石與沙底的交接處，具代表性的
區域有一、西太平洋海區：主要為日本、琉球、台灣、澎湖及南沙群島海
域二、大西洋海區：以地中海國家為主，如意大利、阿爾及利亞、突尼西
亞、西班牙、法國等。三、夏威夷西北部中途島附近海域。
珊瑚在動物學上有八大類，數百種。具有商業經濟價值的貴重珊瑚大
致可分為三類：一、活珊瑚（生木）－在海底繼續生長，表面具有薄膜，
磨光以後光彩奪目，經濟價值最高。二、倒珊瑚（落枯木）－折落停止生
長之珊瑚，但受侵襲程度尚小，價值次之。三、死珊瑚（死枯木）－停止
生長已久，且受侵襲的程度高，價值較低。就有用珊瑚色澤形狀而言，白
色珊瑚分枝疏、枝間區隔較大， 重量大都在 800 公克以下，軸幹及枝幹
乳白色，小枝末端滲雜黃紅色；紅色珊瑚樹枝密，側有刺狀小枝，色深紅
但中心白色，重至 2 公斤； 桃紅珊瑚分枝密但細枝常癒合，粉紅色，大
者可至 30 公斤。在珊瑚市場的交易之中，即以珊瑚的種別、骨骼大小、
組織粗細、顏色濃淡、光澤深淺、折損蛀孔等參考訂價。珊瑚加工業者則
依照所得珊瑚的性狀，加以切割琢磨為各種飾品或精心雕塑為各式藝術品
。
相傳世界上第一枝珊瑚是第三世紀時在地中海發現。 西元 1,100 年
以前希臘人在北非突尼斯沿海發現珊瑚，希臘人、西班牙人、法國人均前
往採取。西元 1167 年突尼斯珊瑚漁場採取權完全歸由意大利取得。十八
世紀初， 巴比瑞亞 (Barberia) 及阿爾及利亞 (Algeria) 兩個珊瑚漁場
被發現。西元 1740 年續發現西西里島之 Siacca 珊瑚漁場，蓄量豐富品
質甚佳，為地中海地區最好的珊瑚漁場。日本珊瑚漁業始西元 1874 年，
當時一艘底延繩釣漁船在土佐安藝群島附近，釣起一枝珊瑚，經判斷有開
發價值，乃開始專業採撈。西元 1875 年在土佐幡多郡南方之柏島，足褶
甲南方之灘及白草山等附近 30-70 潯水深處均發現珊瑚。1885 年在長崎
縣之浮島、野母崎、樺島、姬島等附近海域也發現珊瑚，但蓄量不多。西
發，日本、琉球、台灣漁船均前往採撈。
台灣雖然珊瑚漁業的起步較晚，但是在民國二、三十年代的日據時期
及光復後民國五、六十年代，均在產量上占全世界百分之八十以上，獨領
風騷。「買珊瑚到台灣」這句話曾經傳頌一時。可惜未能適時掌握契機，
產銷系統與加工層級始終未能突破。在珊瑚資源已趨枯滅，國際環保意識
高漲的今天，台灣珊瑚漁業已經沒落，所賸繼續作業的少數珊瑚船，也只
不過在勉力掙扎，冀望有幸在收漁以前能發現新漁場，大撈豐收幾個航次
，為多年的低迷不景氣找回一些補償。
二、日據時期珊瑚產量傲視全球
民國元年春，基隆籍漁船「松永號」在棉花嶼附近撈到八兩左右的白
珊瑚，同年三月台灣海陸產業會社所屬漁船兩艘，在台灣南部海域從事試
驗作業時，在水深 70 潯處採得小珊瑚 7 枝。 四月在東港外海水深 128
潯處兩船各獲一支，消息傳出以後引起日本漁業界的重視。次年五月，日
本高知縣新造珊瑚船二艘來台灣試行採撈，由高雄、澎湖、小琉球至台灣
南方 150 浬海域調查，並未發現珊瑚漁場。 是年，台灣水產會社亦在台
灣北部海區進行探測珊瑚的試驗。此後雖然沒有專業珊瑚船撈採珊瑚，但
在其他種漁業的作業中，偶而採到零星的珊瑚。
民國十二年十一月，基隆社寮（和平島）漁民山本秋太郎，在彭佳嶼
西北 11 浬海面從事連子鯛（盤仔魚）延繩釣作業時，釣起桃紅色珊瑚四
兩，並於翌年五月正式開採，是為本省珊瑚漁業的 矢。最初三航次袛採
得少量白色珊瑚，第四航次採到桃紅色珊瑚 13 兩。從此，彭佳嶼海域成
為本省最主要的珊瑚漁場。同年八至九月間，台北州水產試驗船「北丸」
在台灣北部海域進行調查，確認彭佳嶼及蘇澳沿岸百潯線內海域為有價值
之珊瑚漁場。民國十四年台灣珊瑚生產量超過 10 噸，價值 97 萬日圓，
台灣一躍為世界主要珊瑚產地之一。當時作業範圍僅限於釣魚台附近，資
源很快被，生產量大幅減少。民國十六年生產量不足 1.8 噸。
民國十七年八月，基隆業者中道與由瀨兩人，在龜山島附近海面採到
為數不少之「落木」， 位置在蘇澳東北 15 浬，水深 80-90 潯, 而發現
了新的珊瑚漁場。日本總督府殖產局也派遣「淩海丸」試驗船探測了棉花
嶼東北及彭佳嶼東方 20 浬水域。民國十七年已有珊瑚漁船 51 艘，生產
量約 15 噸。 十八年珊瑚船達 151 艘，產量 18.5 噸，價值超過百萬日
圓。蘇澳東北方漁場珊瑚資源也在二、三年中逐漸損耗殆盡，珊瑚生產量
再減少。民國二十三年有珊瑚船 50 艘，生產 4.3 公噸。
民國二十一年時，澎湖實施珊瑚漁場調查，自台灣唯西南方向，北緯
22。15 ', 東經 118。45' 發現桃紅色珊瑚。民國二十三年八月，澎湖望
安將軍澳漁民俞石狗所有 20 匹馬力發動機漁船「聯進丸」，又在上述海
區釣得桃紅色珊瑚「生木」重約 247.5 公克，引起澎湖廳的重視。 是年
八至九月，澎湖廳試驗船「開澎丸」（ 27.29 噸， 45 馬力，船員 7 人
）在該區東經 118-119。之百潯線作兩航次之調查，結果採得手指大小的
桃紅色生木兩枝及紅色珊瑚少許。翌年四月至五月「開澎丸」再赴前述海
區調查三個航次，第一趟航海 7 天計採得珊瑚 24,434 公斤； 第二航次
8 天採得 17,150 公斤; 第三航次 7 天得 15,190 公斤，成績斐然。 不
但在澎湖蔚成珊瑚風潮，也引起本省及日本業者的注意。除「開澎丸」以
外，「銀聚丸」等六艘也參加珊瑚調查試採，於五月二十六日出航，航海
一週， 作業兩日，每船平均獲得 1,500 圓之收益，參加調查漁船再增加
至九艘，經過多次採集調查，對該漁場的範圍及珊瑚的密集程度也就十分
瞭解了。澎湖廳乃開始作有計劃地開發採撈，第一批核准作業漁船 20 艘
，「開澎丸」為指揮船分三隊前往作業，每船隊有二組，由一艘司令船率
領，每組漁船 2-3 艘由組長船指揮，集體前往漁場。 首批核准之珊瑚船
每航次平均收入 1,000 圓。 澎湖廳乃再依漁場面積小及經濟價值之評估
，最後核准了 40 艘，加上「開澎丸」及試驗船「喜生丸」「第十五千島
丸」三船共計 43 艘，在此漁場作業。由澎湖廳及水產會監督指揮。
澎湖珊瑚漁場因距岸較遠，無陸地及島嶼可資定位，漁船個別前往作
業往往迷失，找不到漁場，故採取集體組織所謂「生產統制」，由幾艘漁
船一起共同前往漁場採撈珊瑚。這種做法與北部地區個別經營、常單獨出
漁的情況有所不同。珊瑚業者在民國廿四年以前並無組織，民國廿四年三
月基隆業者成立珊瑚採取業者組合，計有 36 人；其任務為漁船遭難救助
、漁場探勘與獎勵、漁業糾紛之調停、採取產品之保管、密漁密賣之取締
以及商價之統制與調節等項。同年八月，澎湖珊瑚採取組合成立，其任務
為統制採取、相互濟助、監視密漁、協調勞資及訓練船員等項。澎湖珊瑚
採合的任務首項即為統制採取，其功能即是與「生產統制」相結合，以配
合實際作業的需要。
民國二十四年時台灣有珊瑚漁船 70 艘，價值 73 萬日圓，其中包括
澎湖船 20 艘，產 4.9 噸，價值 19 萬日圓。民國廿五年有船 104 艘生
產 19.9 噸， 其中澎湖占 40 艘 12.0 噸。 民國廿六年有船 64 艘產量
10.6 噸，其中澎湖為 31 艘 6.5 噸。台灣珊瑚的產量幾占全世界生產量
80%。澎湖珊瑚也只有三年好景，民國廿七年台灣僅生產 5.6 噸全部為北
部所生產。民國廿八年沖繩八重山西表島西方公海發現新珊瑚漁場，是年
珊瑚生產量達 18. 2 噸又創高峰。 隨著第二次大戰爆發，民國廿九年珊
瑚產量降至 5.7 噸，19. 後來終至停頓。 日據時期台灣珊瑚漁船及珊瑚
生產量如下表。
綜觀日據時期台灣所開發的珊瑚漁場，可略分為南北兩部分，北部珊
瑚漁場大致在東北海域沿百潯線水深走向分佈，漁場包括：
1. 彭佳嶼東南方 13-14 浬，水深 85 潯處及彭佳嶼正東 30 浬為中
心，水深 150-160 公尺處。
2. 棉花嶼東北即東經 122。10'20"，北緯 25。 27'30" 處，南北長
4 浬、寬 2.5 浬、水深 75-80 潯。
3. 花瓶嶼與棉花嶼之間及花瓶嶼西方數浬處。
4. 蘇澳東北 12-15 浬，龜山島東南方 5-6 浬，水深 80-90 潯。
5. 沖繩八重山列島西表島西方海區。
南部珊瑚漁場包括：
1. 澎湖近海， 以澎湖本島南南西方 80 浬處為中心，東經 118-119
。 近百潯線海區， 南北寬約 1.0-2.5 浬（亦有稱 7-8 浬），東西長約
30 浬可細分為四區，為優良之帶型珊瑚漁場。
2. 台東近海新港往綠島方向，量不多。 日據時期台灣珊瑚漁船的平
均大小為 14.7 噸，35.3 馬力。實際上以 20-25 噸，40-50 馬力續航力
200 浬的小型機動鮪釣漁船及鏢旗魚漁船最為合適。鮪釣船在潮流不適、
漁況不佳時可立即回歸鮪釣業，鏢旗魚的漁期為每年十一月至翌年四月，
恰為珊瑚停採期，在作業季節上正好可以相互搭配輪作，充分使用漁船、
盈虧互濟。
珊瑚漁具是由曳綱、沉石、引網所組成。曳綱係用馬尼拉索製成，以
先綱（麻苧製）與沉石相連接，沉石多採橢圓形天然卵石， 重 10-20 公
斤，以鉛絲附纏鋼網。引網以麻苧編成，網目 4 寸 5 分，橫約 100-200
目，長約 3 潯，3-4 片固定在沉石之上。
採撈珊瑚，視漁船大小每船 8-12 人， 網具 6-8 副，漁船駛抵漁場
以後，先測定位置及底質並投放浮標定位。投網時順水流下網，漁船徐徐
移位同時投下 4-8 副，曳綱長度為水深 1.5 倍，使引網完全沉達海底。
下網後經過 30-60 分鐘以人力或機械引曳漁網採取珊瑚， 每條曳網至少
需人力 2 人， 費時 15 分鐘， 機械操作每次可曳引 4 條曳網， 需時
5-10 分鐘，時間及人力都比較經濟。 但以人力操作能感知海底網與珊瑚
的糾纏狀況，可及時調整力道，減少珊瑚的折損及網具的破壞。
日據時代珊瑚漁業幾乎全為日本人所操縱，資本、技術、運銷都掌握
在日本人的手上，本地人即使參與作業也多屬於助手性質的勞務工作，不
但利潤由日本人所享，採珊瑚的技術也未能獲得轉移。所以台灣光復以後
，國人希望恢復珊瑚漁業之初，不得不借取日本的技術經驗，與日本人合
作。例如民國四十三年水產試驗所「海豹」號試驗船，進行珊瑚探勘試驗
，即聘僱昔日在台灣採珊瑚極有經驗的日本人宮本數廣、濱田廣及那須餘
市等協助作業。基隆樹德公司也聘僱曾在北部採撈珊瑚日人西村文治等十
二人，分別主持珊瑚的採捕。
三、光復後開發近海、遠洋漁場再創高峰
台灣光復以後，漁業界又開始研擬恢復珊瑚漁業，民國四十一年，日
本高知縣四國貿易株式會社岡野品吉曾擬訂計畫申請來台合作開採，引起
我政府與民間的注意。民國四十三年，台灣省水產試驗所「海豹」號試驗
船（ 26.56 噸 65 馬力）， 進行台灣北部及東北部珊瑚漁場調查，同時
與台灣珊瑚企業公司合作，共計出海五航次，第一航次投網六次採得珊瑚
一台兩；第二航次無所獲；第三航次採到桃紅色珊瑚十餘兩；第四航次僅
得碎枝；第五航次得桃紅色珊瑚三枝，小枝白珊瑚十餘枝，成績不理想。
另有基隆樹德珊瑚公司與日人合作開發珊瑚，是年共有七艘珊瑚船在台灣
北部採得各種珊瑚三百餘公斤，可惜當時銷售網路不良，作業期間常遇颳
風，潮流變化甚大，終致資金週轉不靈而告結束。
停頓了十幾年之後，民國五十三年澎湖許紀盛（曾任澎湖區漁會理事
長）及陳松柏僱用三位日籍技師，租用漁船「大華號、（木殼 60 馬力）
開發七美南方漁場，試採期間由 4 月至 9 月，出海 12 航次，成績欠佳
。民國五十四年，台灣省漁業局黃秋雁、李鴻霖兩人，提出開發珊瑚漁業
計畫，政府編列經費新台幣六萬六千元，選擇澎湖籍漁船吉興六號及自強
號（屬澎湖水產學校）為試驗船，並聘技術員蘇雋哲、簡文和共四人隨船
出海，前往澎湖西南方海域，即北緯 22*15'，東經 118*45' 試探作業。
第一航次 10 天，實際作業 5 天， 每艘船平均採獲 10 餘公斤，品質優
良者每台斤（ 0.6 公手價新台幣 3,000 元以上，其餘落枯木、死枯木售
價 1,000 元左右。 因此第二航次出海增加為 13 艘，計有吉興六號、自
立號、大華號、順盈益號、滿勝號、金同福號、金富滿號、新海興號、鐵
協和號、金協順號、自立號、聯勝發號、勝嘉興號等漁船參加作業，經二
航次後颱風季節來臨，八月十日結束珊瑚漁業轉營焚寄網。民國五十四年
計採得珊瑚 580 餘公斤，價值達新台幣百萬餘元。 民國五十五、五十六
年台灣省漁業局繼續在澎湖、蘇澳地區獎勵開發珊瑚，參加作業的漁船逐
漸增加。五十六年八月，大華號及順盈益號獲悉在東沙島東南方海區，即
以東經 115 𡘾 A 北緯 20*15' 為中心，有日本籍漁船在該海區作業，乃
前往試採，不數日即滿載而歸。一時之間引起澎湖漁業界的熱潮，紛紛將
漁船改裝，增添設備前往採撈。民國五十七年春，參加生產行列的漁船達
60 餘艘，採獲珊瑚 53 公噸，價值新台幣一億餘元。
另一方面省漁業局與省立澎湖水產職校合作，派遣自強號為試驗船，
從事台灣東部及東北部之珊瑚調查，在蘇澳龜山島、釣魚台，台東知本、
綠島、蘭嶼等海區，均發現有珊瑚蘊藏，因此積極鼓勵蘇澳籍漁船南榮八
號（ 16.48 噸， 30 馬力）及豐盛十一號（ 20 噸，50 馬力），船長為
日人中平兼太郎前往作業。漁業局黃秋雁並隨同南榮八號出海調查，共作
業 5 航次，採獲各種珊瑚 266.6 台斤 (159.96 以斤 )， 價值新台幣一
百萬元。民國五十八年全省作業之珊瑚漁船高達 182 艘，採獲 112 公噸
，價值新台幣兩億元，突破歷年珊瑚生產量最高紀錄。因此珊瑚加工業也
開始興盛起來、外國皇紛紛來台灣採購，尤其日本商人更大批收購原木運
回日本加工。
民國五十九年，台灣省水產試驗所海憲號試驗船（木殼，90 噸，325
馬力）應澎湖業者之要求，由行政院國科會撥款新台幣 71 萬元，調查開
發珊瑚，該船於民國六十年五月調查，認為本省近海珊瑚漁場尚有開發的
價值。
民國六十年五月，高雄國豐海洋企業公司，鑑於珊瑚事業有巨利可圖
， 乃籌資向西德魯比克蓋博拉廠 (GABLAR) 輸入一艘可在 300 公尺深海
工作之潛艇，命名為「巨人一號」。「巨人一號」用鉛酸電瓶為動力，可
載兩人， 有油壓機械手，收集網載重 200 公斤，有海底探照燈、電羅經
、水中電話、收發報機、測深儀、流速儀、壓力儀、電子控制設備等，內
部結構有如太空艙、可以在海底工作 8 小時。 民國六十一年由船長姜林
滋、艇員王有源、蕭安成等赴西德接受操作、保養、修護訓練。潛艇抵台
以後，德國曾派工程師至高雄試潛，其操作及維護並無困難，但因公司資
金不足，未有重型起重設備的母船配合。該公司曾以一艘百噸級木殼漁船
拖曳出海，第一航次母船主機故障返航。第二航次在小琉球面拖行時，遇
十級陣風，纜斷流錨，船艇互撞，由海軍救難船拖回。第二年春，在楓港
外海採得白色珊瑚少許，但無商品價值。 續至鵝鸞鼻潛航， 採得黑珊瑚
12 枝。 後洽有關機關支援，以大型拖船至棉花嶼漁場，潛水六天，在海
底巡航 30 小時，並未找到珊瑚。至蘇澳外海三浬舊漁場，但見過去採捕
痕跡而無一可採。
民國六十五年一位旅美海洋學家，認為巨人一號失敗的主要原因之一
是未能確定漁場，遂集資成立深海漁業公司，向美國 AMETEK 公司訂購海
底無人遙控機械，名叫 SCORPIO，用母船交流電為動力，籍聲納電視在水
面操作。 最初幾次出航並無結果， 六十六年十月航至蘭嶼西南下潛，在
280 公尺深處峭壁上發現大量紅珊瑚，估計大者可達十公斤，可惜在採取
操作中，電纜夾纏在石縫間、進退不得，母船「深海一號」又受風力水流
的影響，經過一夜拉扯，電纜護繩被扯斷，價值三十萬美元之新型工具就
此葬身海底。
民國六十七年熱心珊瑚人士， 受 SCORPIO 發現漁場的誘力，籌組水
源海洋公司， 向法國 COMEX 公司租用深水潛艇摩那三號 (MOAN 3) 來台
，隨潛有法國技術人員七人。其母船原為三千噸級工作船，為節省經費，
改在台灣租用 200 噸級運輸船代用。 因啟航作業時已屆冬季，潛水日期
不多，又資料傳聞錯誤，並未達到 SCORPIO 所發現的好漁場。 但是也在
短短的幾天之內採到桃紅色活枝珊瑚二百餘公斤，值值一千萬餘元。其中
有一枝完整無損高約一公尺的深紅活枝、重 9 公斤， 可謂珊瑚中之極品
。但總結起來，作業日短、開支龐大、入不敷出，終致虧損停止。
就在摩那三號在蘭嶼作業之際，台北新設立之龍成海洋開發公（負責
人蔡垂陽、王立人）亦與夏威夷 MAUI DIVERS 公司簽約， 租用潛艇明星
二號 (STAR 2) 空運來台聘僱美籍技術人員七人，並租用日本挖石船福榮
丸為母船，因明星二號業已老舊、作業一直不如理想，合約滿期即宣告歇
業。
民國六十年以後，東沙島南方海域之珊瑚漁場，經台灣及日本漁船數
年撈採，資源已經大減。六十年八月澎湖漁船 34 艘，高雄、台南漁船 4
艘，共計 38 艘，首次集體至台東東南約 11 浬海域試驗作業。實際作業
15 天，平均各船採獲珊瑚 18 公斤以上。 本區珊瑚均為紅色或粉紅色，
品質優良、枝幹粗大、頗有價值。但此漁場面積狹窄、海底劇烈傾斜、崎
嶇不平、資源有限。民國六十一年，澎湖籍漁船大部分在香港正南海區作
業外，約有 20 餘艘在蘇澳龜山島附近試探作業，成績尚佳，但漁場狹小
，底形、海流與台東十分近似，作業期間十分短暫。
民國六十二年春，蘇澳漁船榮美六號船長黃春生率領澎湖籍漁船四艘
，在釣魚台附近海域全面搜尋調查，在該海區的一個海底隆起上找到未經
開採的新漁場，經一星期作業返航，出售高者達六十餘萬元，消息傳開之
後，風起雲湧，原已歇業的漁船再度聚集蘇澳港，參加作業漁船近百艘，
一季間將該漁場撈捕殆盡，此季珊瑚生產量，經估計價值超過一億元。
中途島珊瑚漁場，是日本珊瑚船於民國五十四年發現，日本每年均組
船隊前往採撈，收穫良好。我國業界雖聽說日本在中途島發現珊瑚漁場的
消息，但是鑑於中途島航程遙遠、漁場不明，我漁船從無到此作業的經驗
，加上本省近海小型珊瑚船也不適合遠洋長途的航行作業，所以當時並未
引起本省業者的注意。
民國六十三年，台北市珊瑚商人蘇丁山於赴日接洽珊瑚生意時，探悉
日本珊瑚船在中途島作業漁場確實位置 (東經 173*01'，北緯 33*35')，
回國以後立即將此資料提供正在建造鮪釣漁船的朋友，台北市蓬萊館負責
人黃興中及澎湖陳正義兩人， 乃將原建造 150 噸，450 匹馬力之鮪釣漁
船，增加揚繩機等設備，改裝成鮪釣及珊瑚兩用漁船「蓬萊一號」。民國
六十四年五月四日自馬公首航中途島西北方之「西北太平洋海嶺」，實施
五個月的珊瑚作業； 一個半月後，又有一艘澎湖籍 200 噸級的「海田一
號」遠洋鮪釣船，也改裝成珊瑚專業船隨之前往，揭開了我國遠洋珊瑚漁
業的新頁。
島漁場係在 35*43'N，171* 12'E 附近的西北太平洋海嶺上。其位置
約在基隆北北東方 2,608 浬，即中途島西北方約 738 浬的海域。此海嶺
呈南北狹長走向，長約 1,000 浬， 東西距離 10-100 浬，深度變化十分
急劇，最淺處僅 18m，周圍水深 4,000m 以上， 一般作業深約在 1,000m
以內。
「蓬萊一號」五月廿四日到達漁場開始作業，九月三日返航作業 103
日，共計漁獲紅珊瑚（包括粉紅珊瑚）， 1,380 公斤、白珊瑚 2,400 公
斤，曾有一日獲白珊瑚 400 公斤的紀錄。 「海田一號」六月廿二日自馬
公出航七月九日到達，作業 57 日，總計共撈獲活紅珊瑚（包括粉紅珊瑚
） 600 公斤，枯枝紅珊瑚 240 公斤， 白珊瑚 300 公斤，成績斐然，轟
動漁業界。 次年即有 20-30 艘漁船投入該漁場作，我國珊瑚漁業也由近
海發展到遠洋，漁船設備也不斷更新，使用魚探機探測水深與海底地形，
判斷珊瑚的位置，也日漸普遍。
民國六十五年開始，珊瑚船往中途島漁場作業船數增加，珊瑚產量也
隨之迅速上升。 民國七十年，遠洋珊瑚船約 80 餘艘，採獲 247 公噸，
占全部產量 277 噸近 90%，為珊瑚生產量最多的一年。 民國七十二至七
十六年間每年珊瑚產量均在百噸以上。由於生產量大，使得珊瑚價格低落
。
民國七十七年起因珊瑚資源量減少，產量迅速滑落，民國七十八年以
後遠洋珊瑚僅 13 公噸、出海作業珊瑚船約 30 艘、作業已不敷成本，經
營每況愈下。民國八十年以後珊瑚漁船主要在南方澳包括遠洋及近海約有
40-50 艘，漁船斷續兼營捕撈珊瑚，產量僅有數噸，供本省加工之用，澎
湖地區珊瑚僅餘 5 艘，產量不足一噸。
由於部分珊瑚船並無執照，乃屬違法經營，不敢聲張。珊瑚產量不多
，也未經市場交易、資料難以查證，僅將民國五十三年以後，珊瑚產量及
漁船相關資料粗略整理如表列。
四、珊瑚漁撈褪色、藝工行銷力爭上游
全世界珊瑚漁場有限，採撈十分困難。珊瑚雖然是再生生物資源，但
是生長遲緩，一經採取短期內難以恢復。世界各國對珊瑚漁業都加以限制
，必須得到許可方可採取。據記載西元 1511 年，西班牙國王曾立法規定
凡在沙丁尼 (Sardini) 珊瑚漁場作業，必須獲得許可證。 意大利在西元
1880 年以後因產量過多，價格滑落，乃於西元 1882-1891 年間禁止採取
珊瑚；1909 年則規定每年十月一日至翌年三月卅一日停採。 法屬阿爾及
耳 (Algiers) 海岸曾分三區輪流開放採撈。 各種限制措施，一方面預防
濫採，保護資源，另方面產量得以控制，穩定價格。
台灣亦復如此，民國元年以前日本當局將珊瑚漁業列為 13 種許可漁
業之一，當時限制珊瑚船為 5 艘。 民國十二年位「漁業法」及「漁業法
實施細則」也把珊瑚漁業納為十種許可漁業之內，且附限制條件。從事珊
瑚的漁船必須向政府申請許可，由政府核發許可證，並且對漁期、漁場及
市場運銷等附加限制，不得違背。
據吳幅員著「台灣之珊瑚」，分析日據時期台灣珊瑚事業的盛衰與漁
場的發展關係十分密切。自民國十二年至二十九年間，台灣珊瑚生產有 5
個峰期，每一個高峰都是因為發現新漁場生產量突增而形成，它們分別是
民國十三年發現彭佳嶼漁場；民國十八年之蘇澳近海漁場；民國廿一年棉
花嶼、花瓶嶼漁場；民國廿五年澎湖近海漁場；民廿八年八重山漁場。每
一處漁場發現以後， 產量由盛而衰僅 3-4 年，與日本的佐木漁場、薩摩
及小笠原漁場十分類似。民國五十六年發現的東沙島漁場也是在三年內殆
盡。由是觀之，台灣近海之珊瑚漁場面積狹小，資源量少，一經開採三年
內即耗盡。遠洋中途島漁場則有所不同，除了面積廣闊，太平洋漁嶺長達
千里， 周圍水深變化頗大，深處至 4,000 公尺，業者由淺漸深逐步調整
開採，漁場持續逾十年之久，還是免不了資源竭盡不得不放棄的田地。
珊瑚是珍貴的天然資源，破壞之後短期內難以恢復。日本很早就將小
笠原等珊瑚漁場劃為天然資源保護區，禁止採捕。我國漁船經常闖入日本
海域私採珊瑚，引起日本的憤慨，採取重罰並且增加巡邏艦艇及空中偵查
，我國有不少漁船被捕受罰。所以民國六十八年政府全面停發 50 噸以下
漁船兼營珊瑚漁業執照。遠洋珊瑚漁場也有侵漁問題，民國七十年我國赴
北太平洋珊瑚漁船，有 12 艘違規侵入美國經濟海域作業，被台灣省漁業
局註銷珊瑚漁業執照。民國七十二年漁業局也開始輔導珊瑚漁船改營其他
漁業，由政府提供改營漁業所需設備資金的低利貸款，是項輔導以蘇澳地
區近瑚船意願較高，澎湖的遠洋珊瑚船則繼續作業至民國七十七年以後，
由於珊瑚生產量巨幅減少，珊瑚漁業始迅速衰退。
民國七十二年十月，經濟部規定除汰舊換新以外，不再核准珊瑚漁船
漁業執照。
珊瑚的銷售，以日本為主要的對象。 日據時期歷年 90% 以上銷往日
本，其次為大陸及東南亞國家。輸出之產品幾乎全為原木，大部分再轉往
意大利加工。換言之，早期台灣珊瑚先輸往日本，經轉手之後銷至意大利
。事實上，台灣當時並無珊瑚外銷貿易商，業者祗對日本商人交易。迄民
國廿九年三月成立台灣珊瑚輸出組合。組合的成員包括珊瑚採取業、經紀
人、加工業等直接相關人士，事務所設在台北而在基隆設立支部。其業務
包括珊瑚原料的買賣與加工，加工品之輸出與銷路之擴張，加工技術之指
導與獎勵，組合員資金之儲存與融通等。後來因戰爭影響而停頓。
台灣珊瑚市場，民國十三年山本秋太郎於彭佳嶼開始採撈後，即在基
隆設立私人的珊瑚市場，同年七月九日第一次開標，日本長崎、高知、大
叛、神戶等地商人來台交易者有十五、六人。稍後，台灣水產株式會社八
月間亦成立珊瑚市場。九月，兩者合併移交台灣水產協會。翌年三月，台
北州水產會成立，水產協會解散，珊瑚市場又轉至水產會。十月，台灣水
產株式會社接受水產會之委託負責經營管理。市場設於基隆之「濱町」（
中正路原漁市場附近），名稱定為「台北州水產會珊瑚市場」。民國十八
年六月於蘇澳設立「台北州水產會珊瑚市場」分場，委由蘇澳水產會代辦
。民國廿四年八月，澎湖廳水產會亦獲准正式開市經營珊瑚市場。珊瑚市
場承銷人須獲得當地水產會之許可，始得參加承購。珊瑚市場一般在生產
季節，當珊瑚累積一定數量，由市場公告，定期開市，開市的時間、次數
完全看珊瑚產量與市場的交易情況而定。
珊瑚加工製品種類很多，工廠進原料以後，依珊瑚枝之粗細大小，種
類顏色及活、枯、死木等之不同加以分類，再按珊瑚枝生長的形狀、大小
判定如何切割、加工或雕刻。例如珊瑚樹、項圈、手鐲、戒指、領帶夾、
佛珠、人像、雕刻品……等。珊瑚加工程序如下：
1. 清洗：將打撈上岸的珊瑚放在水中，不停地轉動清洗， 脫除珊瑚
外層表皮，露出珊瑚原色。
2. 切鋸：依據珊瑚原料的色澤、品質、形態， 決定珊瑚的用途與加
工方式。有經驗的師父負責切割以避免浪費，使用鑽石圓盤高速旋轉切鋸
，同時不斷以水冷卻，避免珊瑚因磨擦過熱而龜裂。
3. 成形：將切鋸以後的珊瑚原料，進一步加工成形。 例如圓珠先在
砂輪機上磨去稜角，再置入圓珠製造機研磨成胚形。彫刻品則在決定構思
及造形以後，以電鑽及各種雕刻工具，刻劃出山川、人物、花鳥或其他形
意。
4. 細磨： 粗胚及雕塑品都需要經過磨光或振盪搖鼓除去切磨痕跡，
雕刻品更需經過細步修飾，使作品更加細緻，表現空間與層次的藝術品味
。
5. 拋光：使用拋光劑和布輪拋光，或以鹽酸處理， 俾讓珊瑚放散出
美麗眩目的光澤。
早期台灣珊瑚加工傳習自日本。民國十四年台北州水產會在總督府的
補助之下，在基隆舉辦珊瑚加工講習會，從日本高知縣聘請技師來台，傳
授珊瑚彫刻打磨製作技術。最初參加人數為 48 人，結業時 18 人。民國
十五年日總督府將補助擴及民間。東洋珊瑚會社在基隆成立，經營珊瑚買
賣、加工及技術人員養成等，並設加工廠有技術人員 30 餘人，從事珊瑚
加工及技術傳習。自此以後，民間經營珊瑚加工的業者逐漸增加，北部地
區先後開設了十餘家加工工廠。澎湖近海珊瑚漁場開發以後，馬公也有數
家加工廠，加工少量澎湖珊瑚原料。一般來說，日據時期珊瑚加工廠平均
設十餘多時達 23 所（民國二十五年），以北部地區為主，澎湖次之。加
工層面也限於初級的切割琢磨而已。
民國五十三年，台灣珊瑚漁業再恢復，生產量增加，民國五十七年時
已達 112 噸，但珊瑚銷售市場既無組織， 又無制度，雖然政府有心輔導
，將交易納入管理或交由漁會辦理，可惜撈採業者、承銷人、貿易商、加
工廠各存己見，無法整合，珊瑚交易十分紊亂。中途島漁場開發後，產量
增加，市場的組織制度依然無法建立。所採得之珊瑚大部分由業者自行出
售，並無公開的交易市場，也欠缺代理商或經紀人制度。珊瑚出售時，商
人將原木粗分為三個等級，估計所占的比例，再算整批的價格，以議價方
式交易。事實上，商人將珊瑚分級並無一定的標準可言，認定十分主觀，
受市場之供需情形及人為因素的影響很大。
民國七十年，遠洋珊瑚船增加至 80 艘，較六十九年增近三倍，珊瑚
生產量增加為 227 噸，價格暴跌， 業者損失慘重，資金不足週轉不靈更
是雪上加霜。政府雖然及時伸出援手，提供紓困貸款，卻因業者缺乏組織
，銀行貸款需個案辦理，手續繁瑣，時間宕延而致效果大打折扣。是年十
月，輔導澎湖區漁會成立「珊瑚漁業產銷委員會」。民國七十一年計畫性
珊瑚漁業貸款改為長期的專案貸款，由合作金庫、土地銀行、農民銀行擬
訂「三農業行庫辦理澎湖地區珊瑚漁業週轉資金聯合貸款要點」，辦理遠
洋珊瑚漁船融資貸放。民國七十一年六月，澎湖縣政府組成珊瑚評價小組
，由府、三行庫、物資局、水試所、區漁會、業者代表共同組成，研訂了
珊瑚評價準則處理程序，其中對珊瑚的分級主要內容為：
1. 珊瑚原木種類分為深海珊瑚及淺海珊瑚兩種。
2. 珊瑚大小等級，以直徑 5mm 以下為小型；5-7mm 為中型；7mm 以
上為大型（採該原木大小段直徑平均計算），大小混合為綜合品。
3. 顏色分為紅色、粉紅色、白色三種。
4. 品質分為生（活）枝、枯枝及蟲枝三種。
可惜珊瑚貸款僅為解決珊瑚捕撈漁船週轉的困境而已，對整體珊瑚的
產銷結構，加工行銷等並無幫助。經過幾年之增量，珊瑚價格大跌，原料
滯銷，不得不囤存或抵押於行庫，加上珊瑚資源減少，漁船紛紛改營或回
歸經營其他漁業。
台灣的珊瑚加工技術，在過去的一、二十年中，不斷的提昇工藝的層
級，更努力朝向保留珊瑚自然的特質、造型與風采，強化其優美、表現文
化特色，使珊瑚工藝成為具有文化內涵的精品。珊瑚技藝早以超越日本臻
於世界一流之境。民國六十年代末七十年代初珊瑚產量急增，珊瑚加工業
迅速發展，大小工廠近千家，珊瑚業人口逾萬人，主要分布於蘇澳，台北
，高雄、澎湖等地。全台灣珊瑚銷售店有一千五百餘家，台北縣市就有珊
瑚加工廠一百五十多間及上百家珊瑚藝品店，南京東路三段八十九巷更聚
集了十二家珊瑚業者，成為頗富盛名的「珊瑚巷」。
由於國際環保組織及美國對我國歷年執行野生動物保育工作不滿，美
國貿易代表署參酌華盛頓公約組織 (CITES) 之建議， 對我國提出制裁。
民國八十三年四月美國柯林頓總統宣布援用「培利修正案」，對台灣實施
貿易制裁，禁止進口台灣的野生動物產品。該項制裁涵蓋的清單項目有五
項，大部分為水產品如鱷魚產品、食用蛙腿、觀賞用活魚及熱帶魚等。其
中第二類，禁止珊瑚、貝殼類及骨等製品輸美，對珊瑚業界的打擊最大。
我國珊瑚業者受到「培利修正案」制裁的刺激，深切體認過去蔓無組
織制度，各自為政，任人宰割的弊病，於是積極整合籌備，於民國八十四
年元月成立「中華民國珊瑚貝殼發展協會」，以加強珊瑚資訊交流，提升
產品層次，拓展國外商機，提升國際地位，同時推廣工藝、培育人才、建
立優良廠商制度。希望經由業者的團結合作，有組織、有計畫地喚起國人
對珊瑚的重視，迅速跨越原始產業、初級加工的藩籬，將「珊瑚王國」的
基礎，建立在精緻藝術文化產品的內涵之上。
珊瑚王國，買珊瑚到台灣來，這個曾經是業者自譽自傲的產業，檢討
起來，除了生產量一度凌冠世界以外，不論就資源、環保、行銷、藝工等
各方面，幾乎無所是處。珊瑚漁業的大起大落更顯現出國人盲從、一窩風
、自私的短視心態。有限的寶貴資源，不知珍惜、善加利用，反而大量濫
採，飲鳩止渴。如今資源枯減，必須進口原料以維續生存。所幸業者已經
警覺並有所行動，惟有團結組織起來，提高工藝層級，建立行銷系統，開
拓國內外市場才有生機。珊瑚漁業已經褪色、珊瑚工藝則經磨練奠下了基
礎，只要再加琢磨，就可像美麗的珊瑚一樣放散出燦爛的光澤。
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※ 來源:•台灣貝類圖鑑 BBS 站 210.85.16.127• ※
[FROM: 210.241.13.129]
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