水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的，給大家做個參考吧!!

我有位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、牛肉麵、拉麵…

可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。

一開始，大家以為他是吃膩啦！

後來他才說:「大家有沒有注意到老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」

這有何不同？？麵好吃就好！

答案是「會浮在水面的麵是有加明礬的，但是因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃，只要自己方便就好！」

也正因此他不吃外面的麵！天啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬，下次再遇到這樣沒功德的老闆，一定要提醒他，別再用加明礬的麵。