| 發表於: 02-December-2003 at 4:34pm | IP Logged
|
|
|
突然在網路上發現一篇科學月刊96期的老文章,民國66年出版的,哇!我那時才國中生而已(以下文章有很多名詞及俗名現已不用)
貝殼的世界
--------------------------------------------------------------------------------
【摘要】它曾是貨幣、是飾物、是建築材料、更是詩人朗誦的對象，但對貝殼，我們到底知道多少？
台灣是一個海島，每個人多多少少總會有機會去海邊走走，除了戲水外，常會看到遊客駐足拾取一個貝殼，靜靜的欣賞大自然所付予它的炫麗十彩，或送到耳邊聽聽潮汐的聲音。想起當年龍宮貝引起的旋風，希望自己也能幸運的拾獲一枚珍奇的貝殼，但到底我們對貝殼有多少了解呢？這裏我們來談談有關貝殼最重要和基本的觀念。
貝殼是什麼
簡單地說，貝殼就是軟體動物的外殼，它是由軟體動物的外套膜製造出來的，主要是用來保護柔軟的身體，但有時也有其他的功用。貝殼的成分百分之九十幾是碳酸鈣，另外有少量的有機物質（如蛋白質與色素等）。
軟體動物的族類
全世界現生的軟體動物約有 11 萬種，佔動物所有種類的十分之一，僅次於昆蟲類（ 75 萬種）。種類雖多，但有其共同特徵，即體軟、無內部骨骼、柔滑而大半有外殼。
軟體動物門共分7綱：
1.單殼綱──Neopilina（新磩貝）
2.多殼綱──石鱉
3.無殼綱──腹溝類
4.雙殼綱──蛤、蚌
5.掘足綱──角貝
6.腹足綱──海螺、蝸牛
7.頭足綱──章魚、烏賊、鸚鵡螺由章魚、烏賊我們立刻可聯想起：
頭足類有發達的頭部、眼睛和許多觸手，感覺敏銳、運動快速，常用噴水的方式前進。約有600∼1000 種，全生活在海中。
腹足類頭部有成對的眼睛和觸角，口中齒舌，腹部變成寬闊的肉足，背上有螺旋狀的貝殼，種類繁多，生活方式也各有不同，有海棲的、陸棲或淡水生的，總共約8萬5千種。
掘足類沒有頭、眼睛和鰓，只有口和足，生活於海底泥沙中，貝殼如牛角或象牙狀，兩端開口，稱為角貝。約有 300種，全為海棲。
雙殼類又稱斧足類，沒有頭部、眼睛和觸角，但有水管與斧形的肉足，兩片貝殼以肉柱控制開閉。棲於海中或淡水中，約有一萬餘種。
無殼類形如蠕蟲，腹部有溝，沒有頭，棲於深海中，它們沒有貝殼。
多殼類有寬闊的肉足，頭部不發達，口中有齒舌，背上有 8 片貝殼，殼上有無數能夠感光的「眼睛」。這一類通常稱為石鱉，多生活於潮間帶之岩礁。現生約有600∼1000 種。
單殼類是非常原始的一類，其身體有許多對神經節、鰓和腎臟，貝殼成橢圓形，現生種（Neopilina）在 1952 年始發現於哥斯達黎加，棲於深海底。
螺殼與蛤殼
腹足類貝殼各部位的名稱如下：
【瀏覽原件】
螺殼又可分為左旋與右旋。
雙殼類貝殼各部位名稱：
【瀏覽原件】
寄生蟹、螃蟹、藤壺、腕足類都不是軟體動物。
貝殼與人類的關係
1.食用貝提供我們無數的蛋白質食物。如牡蠣、蛤蜊、血蚶、日月蛤、海扇、鳳螺、香螺、田螺、河蚌等，都是桌上隹餚。
2.蝸牛和淡水貝常是某些寄生蟲的中間宿主，例如廣東住血吸蟲常寄生於非洲大蝸牛的體內。此種寄生蟲侵入人體內，可引起腦炎等症。
3.蝸牛和蛞蝓常危害農作物。
4.有些海貝常危害貝類養殖業。如骨螺與岩螺喜食牡蠣。
5.許多民族曾用貝殼作貨幣，我國自夏朝就開始用一種黃色寶螺，稱貨貝。
6.貝殼有真珠光澤和華麗的色彩，適合加工製鈕扣、裝飾品及工藝品。
7.貝殼有優美的造形和合乎工程力學的結構，因此許多建築物的設計師常從貝殼上找靈感。例如鸚鵡螺的曲線是對數函數，很美，其結構也很堅固，能忍受 2000 公尺的靜水壓力。
8.骨螺類與岩螺類的肉汁能提煉紫色染料。
9.貝殼主要是碳酸鈣，十分堅硬，可作建築和修路的材料。
10.有些貝殼與宗教或迷信有關，例如我國的子安貝，印度的鉛螺，琉球的水字螺等。
11.真珠是貝殼的外套膜受刺激而產生的，產生真珠的貝類有珠母蛤、河蚌等。
12.貝殼容易形成化石，可提供我們許多古生物學、考古學和地質學的資料。
13.蛀船蟲是一種雙殼類，喜歡躲在木頭裏吃木材，每年破壞了許多船隻。
14.貝殼還有許多其他用途，如提煉治癌藥物等。
美貝、奇貝和名貝的欣賞
下面介紹一些美麗的、有趣的和有名的貝殼，主要以台灣的種類為主，且著重介紹腹足類，因為它們有很精彩的種類，我們由較原始的談起。
1.石鱉：從5億年前到現在，石鱉的變化很少，它總是躲在潮間帶岩礁上的陰暗處，就好像躲在演化史上的死角。台灣的石鱉約有十餘種，以墾丁所產的長棘石鱉為最大。
2.角貝：角貝生活於海底泥沙中，很少受人注意,其貝殼可作小玩具。奇怪的是，北美的印第安人曾用角貝作貨幣，且價值頗高。
3.鸚鵡螺：貝殼內居住著一種類似章魚的動物，有 90 支觸手，以噴水的方式運動。鸚鵡螺殼的內部有許多隔間，稱為氣室。它能調節氣室比重，控制貝殼的浮沉，所以它是一隻天然的潛水艇。鸚鵡螺居住在 400~2000 公尺的深海中，喜食甲殼類，盛產於菲律賓，死後貝殼浮出海面常漂至本省。
4.葵螺：它是一種有8支觸手的章魚，只有雌性能製造貝殼，雄的個體較小。雌葵螺把卵產在殼內至孵化，所以這種貝殼實際上是幼兒的搖籃。
5.龍宮貝：全名叫龍宮翁戎螺，是最原始的腹足類，其殼口有一道天然的裂縫，用來排出廢物。台灣的龍宮貝曾創世界貝殼的最高價（美金 1 萬元）。現生的翁戎螺約有 15 種，台灣除龍宮翁戎螺外，還有寺町翁戎螺與高腰翁戎螺。
6.九孔：許多人以為九孔是蚌類，這是錯誤的。九孔是屬於腹足類的鮑科。它的孔不一定九個，多數為 6~10 個，這些孔是用來排出廢物的。台灣除了九孔螺以外，還有一些小形的，如美麗的驢耳鮑，但只有九孔是食用的。在日本、加州及澳洲等地有些食用鮑魚殼很大，可作工藝品或裝飾品。
7.笠螺：貝殼像斗笠狀，貼附在海邊岩礁上，肉足有很強的吸附力，故能忍受很強的海浪衝力。每當漲潮後，笠螺就離家旅行覓食，退潮時又自動回到老家。
8.馬蹄螺：鐘螺類多生活於淺海，以植物為食，大馬蹄螺是其中最大的一種，有真珠層，可製鈕扣。台灣產有很多鐘螺，如黑鐘螺、紫斑鐘螺與台灣鐘螺等。
9.蠑螺：日本出產一種食用的有角蠑螺，其外殼有許多角（棘），有的個體角長，有的卻很短，使生物學家迷惑。後來發現角的長短與棲息環境有關，居住在狂風大浪地方者角較長，居住在平靜的海灣者角較短。台灣也有許多蠑螺，但未發現此種情形。有些蠑螺口蓋很美，有如貓眼，可作裝飾品。夜光螺是蠑螺科最大的一種，內層有真珠質，可製成優美的工藝品。星螺也是蠑螺科的一種，造形很美。
10.蜑螺：蜑螺類生活於海邊岩礁上，不怕風吹浪打，台灣約有十餘種，其中不少有美麗的色彩斑紋。有些蜑螺生活於河口等半淡水區，有些更溯河而上，所以它們是通往淡水的先鋒。
11.田螺：田螺是真正的淡水貝，它們有很厚的殼皮，用來抵抗淡水中較強的酸性。田螺可供食用，但必須注意可能長有寄生蟲。田螺是胎生的，每次胎兒約 30~40 個。
12.玉黍螺：在海邊的岩石上我們有時會看到一些很細小而成群的貝殼，貝殼上有許多顆粒，像玉黍蜀因而得名。玉黍螺多生活在高潮帶，不怕乾旱，這是貝類登陸的前奏。今天所有陸上的蝸牛，都要有這種忍受乾旱的能力。據說玉黍螺還有啃食岩石的特殊習性。台灣產的金塔玉黍螺是這一類中最大最美的。
13.錐螺：俗稱九層塔或塔螺，盛產於安平一帶，由於它們貝殼太長，以致行動不便，故常生活於泥沙中，是台灣工藝品的材料之一。
14.望遠鏡螺：其形狀和結構，使人聯想到單筒望遠鏡。此貝喜歡住在海邊半淡水性的黑泥灘裏，產於高雄、台南一帶，但產量不多。與它同科有許多小形的酒螺，經常被人食用，在街頭到處販賣。
15.蛇螺與蚯蚓螺：它們是錐螺的近親，幼小時其螺殼很有規則，稍大一點卻逐漸變成不規則的管狀。由於它們行種不便，或住在沙中，或住在珊瑚礁中。
16.綴殼螺：它們像我一樣，喜歡收集貝殼，並且把收藏品黏在自己的貝殼上，令初見者都大感迷惑。不過，這種奇怪的習性，一則可強化本身的貝殼，二則有保護色的作用。它們常因環境的不同，改變收藏品，有時還收集石頭或其他的東西。
17.鳳凰螺：是典型的熱帶性貝類，形狀優美，色澤華麗。它們喜歡住在淺海沙底，視覺靈敏，運動活潑，有翻滾和跳躍的本領，特別是眼睛很美！台灣產的種類很多，如長鼻螺、嬌仔螺、紫袖螺、紅袖螺。
18.蜘蛛螺：它們是鳳凰螺科精彩的一屬，約有10種，台灣產5種，以蜘蛛螺最常見，蠍螺被墨西哥人當作神祗崇拜。水字螺在琉球的迷信中被認為可防火災。
19.寶螺：寶螺也是典型的熱帶性貝類，喜歡住在岩礁或珊瑚礁間，它們的外套膜常伸展出來包住貝殼，使貝殼永保光澤。寶螺約有200 種，台灣產 80 種。寶螺很受收藏家喜愛，名貴的種類很多，如南太平洋的黃金寶、菲律賓的帝王寶、台灣的黑百合寶與寺町寶，都是夢寐難求的稀品。
黃色的貨幣寶螺，又稱貨貝，曾被古代各民族用來作貨幣，使用的範圍很廣，包括中國、中南半島、南太平洋諸群島、印度及非洲。如果各位翻開字典，可以看到許多與經濟有關的字眼，如買賣、貴賤、購貨、賴賬、賄賂等都以「貝」為部首，足見貝殼在我國古代的經濟生活中是多麼重要。到今天，新幾內亞的某些部落仍使用這種貨貝。據說當地土人的工資每天平均為三個寶螺，娶妻需要一百個寶螺。
寶螺也與宗教或迷信有關，先民的墳墓中常發現有寶螺陪葬，這也許是某種宗教儀式。又傳說，產婦如果手握寶螺，將可獲安產，故寶螺又叫做 「子安貝」。
活的寶螺，當外套膜伸展出來包住貝殼時，常比貝殼本身還要美麗得多，所以我希望將來的動物園或水族館能夠飼養這種美麗的動物供人觀賞。
20.海兔螺：海兔螺有純白的貝殼，卻有黑紗般的外套膜，當外套膜伸展出來時，誰會想到那是一隻海貝呢？同一科中，除海兔螺外，台灣還產玉兔螺和菱角螺。它們的外套膜更是多姿多彩，有如美麗的花衣裳。
21.玉螺：玉螺喜歡在沙中潛行，覓食海蛤。當它看到蛤蜊，就用寬闊的肉足把它包住，然後再在蛤殼上鑽個小洞，以便殺死蛤蜊把它吃掉。一隻玉螺每週大約要吃兩三隻蛤蜊。海鮮店中偶爾有玉螺供人們食用。
22.唐冠螺和萬寶螺：唐冠螺好似我國古代的戰盔，產於小琉球一帶，可用於雕刻。同一科的萬寶螺色澤更美，也常用於雕刻，產於澎湖。它們都居住在淺海底，喜食海膽。鬘螺科除以上兩種外，其餘都是中小型的鬘螺，它們產卵時，將幼卵產於高塔狀的卵巢中。
23.大法螺：希臘神話中，大法螺是海神的代表。它常被用來當號角，有些人相信它有法力，能驅逐猛獸怪物，因此古人入山時，常先吹吹法螺。大法螺喜食藍海星，而這種海星愛食珊瑚。所以若要保護珊瑚，就要保護大法螺，因此有些國家（如澳洲和夏威夷）以法律來保護大法螺。
24.鶉螺：鶉螺狀似鶉鳥，它有很大的肉足，能夠將海參包住，然後從吻部分泌酸液溶穿海參的外皮。台灣產的鶉螺類約有10種。
25.車輪螺：車輪螺產於台南、高雄一帶淺海沙底，它那又密又圓的螺紋，似乎可以拿來作心理醫生的催眠工具。
26.綺螄螺：它是古今中外所有貝殼中造形最神奇特出的一種，在十九世紀時，非常昂貴，因此有些中國人就用米漿來仿製綺螄螺，由於技術太好，偽造品都能以假亂真。有人用強鹼洗滌貝殼，才發現了偽造品。今天，我們知道它盛產於日本、台灣至菲律賓一帶，價格已大跌，但僅存的極少數的偽造品卻變成了非常珍貴的藝術品。
27.骨螺：骨螺喜食牡蠣和海蛤，常危害貝類養殖，但骨螺造形很美，這種大自然的雕刻品很受收集家喜愛。希臘神話中，維納斯女神常用骨螺來梳理她的秀髮。骨螺類種類繁多，有的生活於沙底，有的住在岩礁或珊瑚礁，可從貝殼的外形判斷之。芭蕉螺類是骨螺科中的一支，珍種極多。台灣產的岩芭蕉螺和長芭蕉螺都是名品。岩螺類也是骨螺類的一支，生活於海邊岩礁，殼口色彩很美，台灣種類很多，在彰化、雲林、嘉義縣的海邊，常危害近海養殖業。
28.紫色染料：談到骨螺，不能不提地中海的染料工業。地中海盛產一種骨螺，可提煉紫色染料，據說每一萬隻骨螺只能製成1.5克的染料，因此染一件衣服，需要用數萬隻骨螺，由於費用極貴，所以只有王公貴族穿得起這種紫色的衣服。這種染料工業以泰雅城為中心而發展起來，故歷史上稱之為「泰雅紫」。後來羅馬帝王更用法律規定，只有皇族與教宗可穿用紫色衣袍，於是紫色變成了高貴的色彩。
29.珊瑚螺：珊瑚螺細緻而精巧，是大自然巧奪天工的藝術品。這一類貝殼都產於深海底的珊瑚礁中，不容易捕獲。它們沒有齒舌，顯然是以吸食其他生物體的汁液為生。
30.香螺：常見於海鮮店的水箱中，是很好吃的貝類。產於台南、高雄一帶淺海沙底。
31.大肉螺：澳洲北部所產的大肉螺，是腹足類中最大的一種。它的肉可供食用，貝殼可作號角、工藝品或帆船的搖水器。其幼貝與成貝外形不同，此現象曾愚弄了美國的貝類學家Pilsbry，錯把幼貝當新種發表。台灣常見此種大貝殼，這是因為台灣的漁船常到澳洲附近的緣故。
32.鳳螺：鳳螺是台灣的主要食用貝之一，菜市場中到處可見。它們產於台灣海峽，以海蛤為食。台灣的鳳螺有數種，其中最常見的一種，它的貝殼上的斑紋常有種種的變化，甚至出現黑化型與白化型。
33.渦螺：渦螺多半產於溫帶地方，如澳洲和日本。台灣的渦螺很少，而且不大美。台灣最常見的渦螺是椰子螺和閃電渦螺，台灣海峽以南所產的玉米渦螺就比較名貴。
渦螺類分布很廣，亞洲、非洲、美洲、澳洲到處有其蹤跡。菲律賓的帝王渦螺造形很美，澳洲是渦螺的寶庫，美麗的種類極多。令人驚異的是，渦螺的軟體部分比貝殼還要美。
34.榧螺：它們有大的肉足、長的水管，和橄欖形的貝殼。居住在熱帶淺海沙底，晝伏夜出，常見於台灣西南岸和淡水一帶，可供食用。
35.筆螺：也是熱帶淺海沙底的夜行性動物，其貝殼有如我國毛筆的筆頭。台灣產的筆螺種類很多，以紅斑筆螺最美。
36.楊桃螺：生活於珊瑚礁間，喜食甲殼類，它們有斷足逃生的本領，像我們家中的壁虎。其貝殼上有許多縱肋，花紋很美，又名豎琴螺或蜀紅螺，產於澎湖及台灣南部。
37.鉛螺：盛產於印度，比重極大，故稱之為鉛螺。印度教三大神之第二神叫Vishinu神﹐有四隻手，其中一隻手總是握著一枚鉛螺﹐據說此貝具有法力﹐能驅邪治病。有人認為它Vishinu神的化身。在千萬個右旋的鉛螺中，偶爾會發現一個左旋貝。這個貝就非常珍貴，可值同重量的黃金。
38.旋梯螺：又名粽螺，其造形之神奇令人驚歎！許多年來，只有大英博物館擁有唯一的一個標本，因此許多學者認為它只是一個畸型貝。但自 1930 年代以後，這種貝殼陸續出現，大家才相信它是一個「種」。但由於它的形狀過於特殊，在分類上遭遇到許多困難。有人認為它屬於香螺科，有人認為是芋螺科，更有人為它設立新科。後來從解剖上的研究，認為它屬於捲管螺科。據說歐洲有些宮殿的旋梯是根據它的造形而設計的。東港有產。
39.芋螺：芋螺有很低的螺塔和很高的體層，形狀特別而斑紋美麗，很受人喜愛。芋螺約有400種，台灣產100餘種，其中名貴種極多，如小佛塔芋螺、大佛塔芋螺、寺町芋螺、平瀨芋螺、木下芋螺、龍王芋螺等，海之榮光芋螺是此類中最名貴的一種，是否產於台灣尚未能確定。芋螺類的齒舌已演變成矢狀，且具有毒腺，被其咬傷會有中毒現象，嚴重者可致人於死。台灣產的芋螺中，毒性最烈的是織錦芋螺、大理石芋螺、黑稜芋螺和花(金乇)芋螺等。芋螺是肉食性的熱帶貝類，有些芋螺能捕食魚類。
40.蝸牛：海邊有豐富的食物，但競爭激烈，因此有些貝類就往內陸發展，開拓新的生活領域。蝸牛上陸以後，需要克服許多問題，其一是發展肺來代替鰓，以便呼吸空氣。其二是要克服乾旱的問題，在乾旱時，要防止體內水分的蒸發。在比較潮濕的地方，不需克服乾旱問題，就有許多蝸牛的外殼逐漸退化消失，變成了蛞蝓。台灣的蝸牛種類很多，除非洲大蝸牛外，還有薄殼蝸、煙管蝸等。
綜觀以上的腹足類，我們可看出演化上的一些傾向，較原始的腹足類，貝殼大多沒有水管，多為素食性；較進步的腹足類，水管較長，且多為肉食性。淡水貝與陸貝是後來發展的新族群。
採集貝殼應有的認識和態度
收集貝殼可以陶冶身心，和增加生物學的知識，真是怡情益智的最隹嗜好，而野外採集也是最健康的一種活動。下面我要談談：
1.採集時的安全問題
(1)注意潮汐，退潮時離岸過遠，漲潮時會有無法回岸的危險。
(2)注意海防地區，以免發生不愉快事情。
(3)切勿獨自一人潛水。
2.採集時應有的態度
(1)愛護所有的生物，同一種標本採集最完美的一兩個就夠了。
(2)翻動過的岩石應放回原位，以免破壞了自然環境。
(3)採集時應先仔細觀察，記錄生態資料，及拍攝寶貴的鏡頭。
3.標本的處理方法
(1)腹足類的貝殼可用煮熟法、冰凍法、埋沙法等去除肉體，但小心保留口蓋。
(2)科學性的收集，不必將標本上油、加亮或磨光。保存其自然的面目即可。
(3)每一標本應附資料標籤，記載採集地點和環境、採集者以及採集時間，再加上學名。
本人目前在省立博物館服務，專門負責軟體動物的研究，今天的許多資料都是省立博物館所提供的。如果各位朋友，對這方面有興趣或有什麼問題，需要我幫忙時，敬請來信。國內已成立一個專門研究軟體動物的「貝類學會」，目前正在進行許多研究工作，歡迎各位加入我們的行列。
賴景陽現任職於台灣省立博物館。
__________________
站長 ...澎湖~真是貝類的天堂
|
熱門話題 
會員名錄 
搜尋 
Help
註冊 
登入
台灣貝類圖鑑討論區(http://shells.tw/forums/forum) : 參考書籍專區
Topic: 一本老書
